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Queijo de Cabra Soalheiralves
Queijo curado, de pasta semimole, branco amarelado, com alguns olhos pequenos, aroma e sabor acentuado, obtido por esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite cru de cabra por ação do coalho animal.
Peso: Entre 700gr e 800gr.
€15,90 -
Paiola Extra Premium Delícias da Quinta
Peça que se elabora a partir de carne magra escolhida de porco branco, picada em bocados grandes e enchida em tripa natural. O seu processo de cura é prolongado para se alcançar um sabor, uma textura e um aroma ímpares.
Peso: Aprox. 650 Gr
€9,90€12,90 -
Licor de Noz Serra da Estrela
Das melhores nogueiras da Beira Baixa fazemos esta bebida impar, verdadeiro espírito da emblemática noz serrana.
Quantidade: 500 ml
€8,80€9,90 -
Doce de Cherovia s/ Açúcar Cherosabor
A Cherovia também conhecida como Pastinaca Sativa (nome cientifico), da família da raiz da salsa e parente da cenoura, são vegetais de raiz nativa da Europa e Ásia, e têm sido referência na cozinha da Cova da Beira e Serra da Estrela. Além de saborosas, são ricas em nutrientes saudáveis e essenciais para a saúde humana, incluindo níveis significativos de alguns minerais.
Peso: 100 Gr
€5,45 -
Farinheira de Pão
A farinheira de pão, um enchido onde o sabor das gorduras cozidas com alho e louro envolvido no pão e a massa de pimentão lhe conferem um sabor rico e único. Pode consumir a nossa farinheira grelhada ou cozida.
Peso: Entre 200gr e 250gr
€2,29 -
Conjunto Premium com 2 Copos Aguardente Kirsch Cereja do Fundão
Dos socalcos da Gardunha e das aldeias circundantes do Fundão, selecionamos as melhores cerejas que contém os sabores míticos e a doçura da alma beirã cujo mosto depois de uma cuidada fermentação é destilada em alambique tradicional português por arraste de vapor. Conjunto de garrafa mais dois copos cálice.
Capacidade: 500 ml
€19,90 -
Queijo de Ovelha DOP Duro Madre de Água
Entende-se por “Queijo DOP ” um queijo produzido com leite proveniente de ovelhas da raça Bordaleira da Serra da Estrela e/ou Churra Mondegueira. O seu período de maturação tem normas específicas e é no mínimo de 120 dias. É um queijo curado, de pasta semidura a extradura, ligeiramente quebradiça, untuosa, cor alaranjada, com poucos ou nenhuns olhos.
Peso: Aprox. 800gr.
€18,90 -
Azeite Virgem Extra Loca 500 ml
Azeite de categoria superior obtido diretamente de azeitonas, unicamente por processos mecânicos.
Produzido por: Loca, lagar oleícola Cova da Beira.Quantidade: 500 ml
€4,90 -
Quinta dos Termos Reserva do Patrão
Aroma com muito fruto negro, balsâmico, esteva, boa complexidade. Prova de boca de corpo médio, com bastante sabor, acidez presente, perfil vivo e alegre, mas sempre com fruto maduro e expressivo. Muito equilibrado e sedutor.
Quantidade: 750 ml
€12,90 -
Almeida Garrett DOC Beira Interior Reserva Tinto 2015
Vinho produzido com as castas Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot, teve fermentação e estágio de 12 meses em barricas usadas de carvalho francês, apresenta uma cor granada de média intensidade e um nariz rico em notas de fruta vermelha. Na boca é um vinho muito equilibrado taninos firmes mas de boa integração com a madeira e a fruta.
Quantidade: 750 ml
€18,90€22,50 -
Compota de Abóbora com Noz Licocampo
Os doces são caseiros, respeitando as técnicas artesanais em todo o processo de confeção, desde a sua preparação em pequenos lotes à colocação em frascos de vidro hermeticamente fechados. São 100% naturais, sem recurso a pectinas ou outros conservantes/aditivos.
Peso: 250 Gr
€4,50 -
Azeite Virgem Extra com Piri-Piri Loca
Azeite de categoria superior obtido diretamente de azeitonas, unicamente por processos mecânicos. Produzido por: Loca, lagar oleícola Cova da Beira.
Azeite virgem extra enriquecido com piri-piri.
€6,90 -
Licor Flor de Sabugueiro Serra da Estrela
Licor de aromas florais e herbáceos intensos, obtidos da infusão das flores de sabugueiro que crescem acima de 800 metros de altitude.
Quantidade: 500 ml
€13,90€18,90 -
Almeida Garrett DOC Beira Interior Reserva Branco 2013
Vinho produzido com a casta Chardonnay, fermentação em barricas usadas de carvalho francês, seguido de estágio de 10 meses sobre as borras, em barricas usadas de carvalho francês com batonnâge. Boca cremosa e limonada, com presença muito fina e elegante, boa acidez e frescura, tudo redondo e grandioso no final longo.
Quantidade:750 ml
€14,90€17,50 -
Crinkles de Limão Sublime
Pequenos bolos cobertos com açúcar em pó, macios, com uma textura de bolo e com um sabor intenso a limão.
€6,90 -
Chouriça de Veado
Chouriça de veado, rica em fibras e proteínas. Baixa em gorduras e colesterol. Recomenda-se partir em rodelas finas para apreciar o seu sabor autêntico.
Peso: Aprox. 250gr.
€4,20 -
€2,99
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Aguardente de Medronho Serra da Estrela
Nas encostas ingremes e xistosas da Serra da Estrela foram colhidos os melhores medronhos que, depois de lentamente fermentados, são destilados, em alambiques de cobre tradicional, seguindo os processos ancestrais da produção deste néctar Premium.
Capacidade: 500 ml
€24,00 -
€9,90
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Licor de Maçã Licocampo
Os licores resultam da infusão de uma cuidada seleção de frutas, legumes e plantas, na mais pura das aguardentes vinícolas, feita artesanalmente nos tradicionais alambiques a lenha. Depois de um processo de maceração, durante meses, nascem estes deliciosos néctares divinos.
Quantidade: 500 ml
€14,90 -
Queijo Amanteigado merendeiro Madre de Água
É um queijo amanteigado de fabrico de pasta semi-mole, branca ou amarelada, uniforme (sem ou com muito poucos olhos) obtido pelo esgotamento lento da coalhada após coagulação do leite de ovelha cru, pela flor de cardo.Consoante a condução do processo de fabrico e a sua maturação torna-se amanteigado, facto que é muito influenciado pela experiência adquirida ao longo dos anos.
Peso: Aprox. 500 Gr
€9,90 -
Biscoitos de Azeite Sublime
Biscoitos com um sabor suave a azeite. Muito estaladiços e com o formato de 3 pernas, característicos da Beira Baixa.
Peso: 330 Gr
€6,90 -
Conj 2 Aguardentes + 2 Gin
Composto por: 1 Aguardente de Medronho, 1 Aguardente Kirsh, 1 Gin Wild Snow Dog, 1 Gin Wild Snow Dog Cherry
€94,80 -
Bolachas de Especiarias com Pepitas de Chocolate Sublime
Bolacha crocante feita a partir de especiarias. Tem na sua composição especiarias como canela, gengibre, cravinho e noz-moscada.
Peso: 240 Gr
€6,90 -
Doce de Cherovia com Malagueta Cherosabor
A Cherovia também conhecida como Pastinaca Sativa (nome cientifico), da família da raiz da salsa e parente da cenoura, são vegetais de raiz nativa da Europa e Ásia, e têm sido referência na cozinha da Cova da Beira e Serra da Estrela. Além de saborosas, são ricas em nutrientes saudáveis e essenciais para a saúde humana, incluindo níveis significativos de alguns minerais.
Peso: 100 Gr
€5,45 -
Terra- Mãe Ginja Reserva Serra da Estrela Zimbro
O estágio de dois anos em barricas de carvalho francês, que antes acolheram whisky escocês e vinho o Douro. Esta é uma ginja com corpo e complexidade, num equilíbrio perfeito entre acidez e doçura potenciado pelas notas de madeira, e imbuído do espírito das Highlands escocesas, que aqui tão bem se harmoniza com a nossa magnífica Serra da Estrela.
Quantidade: 500ml
€16,90€22,50 -
Paiola de Porco Preto Delícias da Quinta
Peça que se elabora a partir de carne magra escolhida de porco preto, picada em bocados grandes e enchido em tripa natural. O seu processo de cura é prolongado para se alcançar o sabor, a textura e o aroma desejado.
Peso: Aprox. 650 Gr
€15,90€18,50 -
Queijo de Ovelha Beiralacte
Queijo elaborado a partir de leite de Ovelha, queijo curado, de pasta semi-dura ou semi-mole, untosa ligeiramente amarelada com olhos pequenos. Crosta maleável de inicio, passando a dura, inteira, bem formada, lisa de cor amarela palha a amarelo-torrado. Sabor e aroma acentuado, ligeiramente acidulado e doce lácteo.
Peso: Entre 800 Gr e 1 Kg
€15,90€16,90 -
Doce de Cherovia com Malagueta s/Açúcar Cherosabor
A Cherovia também conhecida como Pastinaca Sativa (nome cientifico), da família da raiz da salsa e parente da cenoura, são vegetais de raiz nativa da Europa e Ásia, e têm sido referência na cozinha da Cova da Beira e Serra da Estrela. Além de saborosas, são ricas em nutrientes saudáveis e essenciais para a saúde humana, incluindo níveis significativos de alguns minerais.
Peso: 100 Gr
€5,45 -
Licor Pastel de Nata
Toda a volúpia do pastel de nata num licor aveludado e de paladar refinado, à base de natas frescas, fortificado com as melhores aguardentes e especiarias como baunilha.
Quantidade: 100 ml
€5,90
