Sabores Altaneiros

Delicioso Licor de Ginja é produzido de acordo com o processo tradicional de maceração de fruto da Ginja da Cova da Beira, com a fusão de chocolate preto tornando-se um licor aveludado onde se mistura sabores tipicamente Portugueses.

Quantidade: 700 ml

Aroma muito bonito, conjugando uma elegância silvestre com algum fruto maduro, sem comprometer a frescura de conjunto. Prova de boca de meio corpo, com fruto encarnado e muito especiado, acidez no ponto, termina muito convincente. Um tinto muito interessante, saboroso e diferenciador. Para beber agora ou guardar.

Quantidade: 750 ml

Os doces são caseiros, respeitando as técnicas artesanais em todo o processo de confeção, desde a sua preparação em pequenos lotes à colocação em frascos de vidro hermeticamente fechados. São 100% naturais, sem recurso a pectinas ou outros conservantes/aditivos.

Peso: 250 Gr

A Cherovia também conhecida como Pastinaca Sativa (nome cientifico), da família da  raiz da salsa e parente da cenoura, são vegetais de raiz nativa da Europa e Ásia, e têm sido referência na cozinha da Cova da Beira e Serra da Estrela. Além de saborosas, são ricas em nutrientes saudáveis e essenciais para a saúde humana, incluindo níveis significativos de alguns minerais. 

Peso: 100 Gr

Aroma com muito fruto negro, balsâmico, esteva, boa complexidade. Prova de boca de corpo médio, com bastante sabor, acidez presente, perfil vivo e alegre, mas sempre com fruto maduro e expressivo. Muito equilibrado e sedutor.

Quantidade: 750 ml

Queijo feito à mão respeitando a produção antiga de queijo. Queijo com pequenos olhos de um branco marfim, casca de tom laranja e textura semi-mole. 

Peso: Entre 700gr e 800gr.

Depois de dez anos em infusão em cascos de carvalho , as melhores cerejas da região da Cova da Beira, adquirem uma complexidade de sabores (madeira, canela e baunilha, chocolate), que se completam com o Kirsch destilado em alambique de cobre, acrescentando o saber ancestral dos nossos mestres licoreiros. Com cerejas envelhecidas durante 10 anos em casco de carvalho.

Quantidade: 500 ml

Por meio de uma envolvência mágica e de partilha de sabores os doces genuinamente tradicionais têm uma qualidade superior e um verdadeiro gosto da fruta, livres de quaisquer corantes e conservantes.

Peso: 500 Gr

A Cherovia também conhecida como Pastinaca Sativa (nome cientifico), da família da  raiz da salsa e parente da cenoura, são vegetais de raiz nativa da Europa e Ásia, e têm sido referência na cozinha da Cova da Beira e Serra da Estrela. Além de saborosas, são ricas em nutrientes saudáveis e essenciais para a saúde humana, incluindo níveis significativos de alguns minerais. 

Peso: 100 Gr

Vinificado a partir de quatro castas bem portuguesas a Touriga Nacional, Tinta Roriz, Trincadeira Preta e Jaen, este é um vinho corrente perfeito para quem procura a autenticidade dos vinhos de “terroir”. Boca com bom volume, confirmam-se aromas sobressaindo alguma compota de ameixa, taninos firmes e macios. Aromas de frutos vermelhos, com agradáveis notas de baunilha.

Quantidade: 750 ml