| Enchido fumado constituído por carne e gorduras rijas de suíno, em fragmentos, sangue
de suíno, condimentos e aditivos.
Peso: Aprox. 200gr

Queijo elaborado a partir de leite de Ovelha, queijo curado, de pasta semi-dura ou semi-mole, untosa ligeiramente amarelada com olhos pequenos. Crosta maleável de inicio, passando a dura, inteira, bem formada, lisa de cor amarela palha a amarelo-torrado. Sabor e aroma acentuado, ligeiramente acidulado e doce lácteo.

Peso: Entre 800 Gr e 1 Kg

Vinho de montanha produzido com as castas Tinta Roriz, Trincadeira e Tinta Barroca em colos graníticos nas encostas da Serra da Estrela. As noites frias conferem-lhe a frescura genuína deste clima. Das vinhas da família Almeida Garrett, este vinho estágio de 3 meses em barricas usadas de carvalho francês, é cuidadosamente produzido para expressar o carácter único da Beira.

Quantidade: 750 ml

A Cherovia também conhecida como Pastinaca Sativa (nome cientifico), da família da  raiz da salsa e parente da cenoura, são vegetais de raiz nativa da Europa e Ásia, e têm sido referência na cozinha da Cova da Beira e Serra da Estrela. Além de saborosas, são ricas em nutrientes saudáveis e essenciais para a saúde humana, incluindo níveis significativos de alguns minerais. 

Peso: 200 gr

A Cherovia também conhecida como Pastinaca Sativa (nome cientifico), da família da  raiz da salsa e parente da cenoura, são vegetais de raiz nativa da Europa e Ásia, e têm sido referência na cozinha da Cova da Beira e Serra da Estrela. Além de saborosas, são ricas em nutrientes saudáveis e essenciais para a saúde humana, incluindo níveis significativos de alguns minerais. 

Peso: 100 Gr

Delicioso Licor de Ginja é produzido de acordo com o processo tradicional de maceração de fruto Ginja Cova da Beira, adquirindo um sabor genuíno da antiga e típica Ginjinha Portuguesa.

Quantidade: 200 ml

Aroma com muito fruto negro, balsâmico, esteva, boa complexidade. Prova de boca de corpo médio, com bastante sabor, acidez presente, perfil vivo e alegre, mas sempre com fruto maduro e expressivo. Muito equilibrado e sedutor.

Quantidade: 750 ml

O vinho branco Quinta da Moitinha é produzido a partir de uma seleção de castas regionais. É um vinho jovem com aromas cítricos, na boca apresenta uma boa acidez e frescura. 

Quantidade: 750 ml

Composição: Marmelo, canela e açúcar. 

Peso: 250 gr

Os licores resultam da infusão de uma cuidada seleção de frutas, legumes e plantas, na mais pura das aguardentes vinícolas, feita artesanalmente nos tradicionais alambiques a lenha. Depois de um processo de maceração, durante meses, nascem estes deliciosos néctares divinos.

Quantidade: 500 ml

Enchido fumado constituído por gordura e carne de suíno, carne de aves e pão de trigo, adicionados condimentos. Como invólucro pode ser usado tripa de vaca salgada ou tripa de porco, nos calibres 40/42.

Peso: Entre 250gr e 300gr.

Os licores resultam da infusão de uma cuidada seleção de frutas, legumes e plantas, na mais pura das aguardentes vinícolas, feita artesanalmente nos tradicionais alambiques a lenha. Depois de um processo de maceração, durante meses, nascem estes deliciosos néctares divinos.

Quantidade: 200 ml

Queijo curado, de pasta semi-mole, branco marfim, com alguns olhos pequenos, aroma e sabor acentuado, obtido por esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite cru de ovelha e cabra por acção do coalho animal. 

Peso: Aprox. 450 Gr

Enchido produzido com carne de porco selecionada (entremeadas, pá) cortada em pedaços pequenos e condimentados ficando em maturação quatro dias. Procede-se ao seu enchimento em tripa de porco. Em seguida passa para o fumeiro de lenha de azinho e posteriormente para estabilização com temperaturas e humidades controladas até se encontrar pronto para ser embalado.

Peso: Entre 200gr e 250gr

Bolacha crocante feita a partir de especiarias. Tem na sua composição especiarias como canela, gengibre, cravinho e noz-moscada.

Peso: 240 Gr