A Cherovia também conhecida como Pastinaca Sativa (nome cientifico), da família da  raiz da salsa e parente da cenoura, são vegetais de raiz nativa da Europa e Ásia, e têm sido referência na cozinha da Cova da Beira e Serra da Estrela. Além de saborosas, são ricas em nutrientes saudáveis e essenciais para a saúde humana, incluindo níveis significativos de alguns minerais. 

Peso: 100 Gr

Este vinho é feito com as castas Síria, Fonte Cal e Arinto, a partir de uvas produzidas em terrenos de baixa fertilidade. O clima no verão proporciona uma maturação lenta e equilibrada das uvas, que permite produzir vinhos frescos, saborosos e elegantes, para beber todos os dias.

Quantidade: 750 ml

A Cherovia também conhecida como Pastinaca Sativa (nome cientifico), da família da  raiz da salsa e parente da cenoura, são vegetais de raiz nativa da Europa e Ásia, e têm sido referência na cozinha da Cova da Beira e Serra da Estrela. Além de saborosas, são ricas em nutrientes saudáveis e essenciais para a saúde humana, incluindo níveis significativos de alguns minerais. 

Peso: 200 gr

As leves e saborosas bolachas de cerveja, estaladiças e com leve sabor a cerveja, apesar de serem conhecidas de norte a sul, é na Covilhã, que são tratadas como um doce regional.

Dos socalcos da Gardunha e das aldeias circundantes do Fundão, selecionamos as melhores cerejas que contém os sabores míticos e a doçura da alma beirã cujo mosto depois de uma cuidada fermentação é destilada em alambique tradicional português por arraste de vapor

Capacidade: 500 ml

Peso: 1Kg

Chouriça de javali, rica em fibras e proteínas. Baixa em gorduras e colesterol. Recomenda-se partir em rodelas finas para apreciar o seu sabor autêntico.

Peso: Entre 250gr e 280gr.

Por meio de uma envolvência mágica e de partilha de sabores os doces genuinamente tradicionais têm uma qualidade superior e um verdadeiro gosto da fruta, livres de quaisquer corantes e conservantes.

Peso: 300 Gr

A Cherovia também conhecida como Pastinaca Sativa (nome cientifico), da família da  raiz da salsa e parente da cenoura, são vegetais de raiz nativa da Europa e Ásia, e têm sido referência na cozinha da Cova da Beira e Serra da Estrela. Além de saborosas, são ricas em nutrientes saudáveis e essenciais para a saúde humana, incluindo níveis significativos de alguns minerais. 

Peso: 200 Gr

O mel de Alcaria é um mel multiflora onde predomina o rosmaninho, a esteva, a amora e um sem número de flores silvestres, que dão a este mel um sabor a flores e um perfume magnífico. A ausência de pomares e de agriculturas intensivas, a abundância de água que nasce numa mina a escassos metros do principal apiário, contribui para a elevada qualidade do mel.

É um queijo amanteigado de fabrico de pasta semi-mole, branca ou amarelada, uniforme (sem ou com muito poucos olhos) obtido pelo esgotamento lento da coalhada após coagulação do leite de ovelha cru, pela flor de cardo.Consoante a condução do processo de fabrico e a sua maturação torna-se amanteigado, facto que é muito influenciado pela experiência adquirida ao longo dos anos.

Peso: Aprox. 500 Gr

Os licores resultam da infusão de uma cuidada seleção de frutas, legumes e plantas, na mais pura das aguardentes vinícolas, feita artesanalmente nos tradicionais alambiques a lenha. Depois de um processo de maceração, durante meses, nascem estes deliciosos néctares divinos.

Quantidade: 200 ml

Queijo curado, de pasta semi-mole, branco marfim, com alguns olhos pequenos, aroma e sabor acentuado, obtido por esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite cru de ovelha e cabra por acção do coalho animal. 

Peso: Aprox. 450 Gr